Platón Sánchez: Supervisión y Capacitación en Higiene de Establecimientos de Alimentos en el Mercado Municipal

Con el firme compromiso de garantizar la salud y bienestar de los habitantes, se llevó a cabo una importante visita por parte del personal de la Jurisdicción Sanitaria N°1 de Pánuco. Durante esta jornada, se supervisaron varios establecimientos de servicios públicos y se brindó capacitación a los locatarios del mercado municipal que ofrecen alimentos, con el objetivo de promover prácticas de higiene en el manejo de estos productos.

La visita de supervisión y capacitación forma parte de una estrategia integral para implementar acciones de higiene que contribuyan a salvaguardar la salud de los consumidores. Los establecimientos de alimentos desempeñan un papel crucial en la prevención de enfermedades y la promoción de hábitos saludables en la comunidad.

La capacitación estuvo a cargo de la Lic. María Fernanda Vélez Soberano, jefa del departamento de Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria N°1 de Pánuco. Durante la sesión, se abordaron temas esenciales relacionados con la manipulación de alimentos, la limpieza y desinfección de áreas de trabajo, así como la importancia de cumplir con los estándares de higiene establecidos.

La Lic. Vélez Soberano alentó a los locatarios del mercado municipal a participar activamente en la implementación de prácticas de higiene y seguridad alimentaria. La obtención del Distintivo Elección Saludable es una meta que puede ser alcanzada a través del compromiso con la calidad y la seguridad en la oferta de alimentos.

Esta iniciativa fue posible gracias al apoyo decidido del Alcalde Municipal, Guile Flores, y la Lic. Saida María Lara Fayad, así como la colaboración de las áreas de Salud, Comercio y Medio Ambiente. La cooperación interinstitucional es esencial para lograr resultados significativos en la promoción de hábitos saludables y la prevención de riesgos sanitarios.

La jornada de supervisión y capacitación en el mercado municipal reafirma el compromiso del Gobierno Municipal con la salud y bienestar de la comunidad. La inversión en la educación y sensibilización de los comerciantes es una inversión en la seguridad y satisfacción de los consumidores locales.

Se espera que las lecciones aprendidas durante esta capacitación se traduzcan en prácticas diarias que beneficien tanto a los establecimientos como a los consumidores. La colaboración entre las autoridades locales y el sector comercial es esencial para asegurar la calidad y seguridad de los productos y servicios ofrecidos en el municipio.